GUSTOSISSIMO RISTORANTE PER PRANZI E CENE D'ECCELLENZA AD ARONA

IL NOSTRO MENU

Per iniziare

Battuta di Fassona ------- 18 €

emulsione alla soia, bagnetto verde e peperone crusco

(1,3,4,10,12) 

Quasi una caprese  -------  16 €

Anguria marinata in acqua di pomodoro con basilico, olive e stracciatella agli agrumi

(7,12) 

Pic-nic  -------  18 €

Pane shokupan tostato al burro, manzo arrosto, maionese al wasabi e cipolle in agrodolce

(1,7,10,12) 

Verde mare   -------  20 €

Sashimi di ricciola marinata al lime, coriandolo e alga marina con estratto di cetriolo e mela verde

(4,9,11) * * 

Tonnetto   -------  20 €

Tonno leggermente scottato, leche de tigre e mandorle tostate

(4,5,8,11,12) **

Primi piatti

Fusillone  -------  18 €

con zucchine alla scapece e gamberi crudi marinati

(1,2,9,12)

Non norma…   -------  18 €

Ravioli bicolore di melanzane, ricotta, pecorino e maggiorana

(1,3,9) **

Oro nero -------  20 €

Risotto Karbor riserva con calamaretti, nero di seppia e bottarga

(4,7,9,12,14) 

Pacchero 35DIECI  -------  16 €

Paccheri “Vicidomini”, blend di pomodori e spuma di grana Padano

(1,7,9)

Come un ragù (vegan)  ------- 18 €

Pappardella verde, fondo bruno, Toma del Mottarone e Tartufo estivo

(1,3,7,9,12)

Per concludere

Maialino confit   -------  24 €

Capocollo di maialino da latte, mela verde e verdure di stagione

(7,9,12) * 

Anatra  -------  28 €

Petto d’anatra magret, pan brioche, chutney di pesca e scarola

(1,3,7,9,12) *

Branzino del Cile  -------  30 €

Roll di branzino del Cile con crema di sedano rapa e cipollotto

(4,7,9,12) *

Fish and Chips del lago  -------  26 €

Filetti di pesce Persico e di Luccioperca panati al panko e salsa tartara

(1,3,4,9,10,12) *

Tofu alla mediterranea (vegan)  -------  18 €

Tofu in crosta con battuto di pomodoro, olive e capperi

(1,6,9,12,) *

Per i bimbi fino ai 10 anni

AFFETTATO  -------  8 €

PASTA CORTA  -------  10 €

(1,7,9)

Cotoletta con patate  -------  12 €

(1,3,7)

PER FINIRE IN DOLCEZZA

Tortino Margherita  -------  10 €

Tortino caldo agli agrumi, sorbetto al Mojito e crema inglese

(1,3,4,10,12) 

BONET -------  10 €

Cremoso al Bonet, amaretti e amarene

(3,6,7,8,12) 

Tartelletta (vegan)   -------  12 €

Curd alla vaniglia e cocco con albicocche sciroppate

(1,6,7,8) 

SPIRALE  -------  10 €

Mousse di yogurt greco, cioccolato bianco e ananas speziato

(1,7,12)

FORMAGGI   -------  10 €

Selezione di formaggi Guffanti con salse in abbinamento

(1,7,8)

Coperto € 3 a persona

(*) Prodotti congelati o surgelati all'origine.

(**) Prodotti freschi di origine animale o della pesca somministrati crudi o sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura, ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04Dessert senza glutine e lattosio a richiesta